El jarabe de agave suele ser tan saludable que incluso es consumido por diabéticos.
10/07/2023 13:59 / Uniradio Informa Sonora / Ahorra dinero / Actualizado al 10/07/2023
El agave es una planta endémica de México, tiene una apariencia similar al aloe vera y es un producto con el que se hacen muchas cosas: tequila, pulque, miel, vino, aceite, vinagre, hilo y aguja. En la actualidad el agave continúa siendo tan explotado como en la época prehispánica. Pero hoy solo te hablaremos del jarabe de agave.
Este jarabe contiene propiedades beneficiosas para la salud gracias a que es un endulzante natural. El consumo del jarabe de agave estimula contribuye al desarrollo de la microbiota intestinal benéfica, protege contra la presencia de carcinógenos en la dieta, mejora el sistema inmunológico, aumenta la absorción de calcio y disminuye los niveles de glucosa y colesterol en la sangre.
Asimismo, se le considera un producto bastante benéfico ya que no está permitido usar aditivos alimentarios, ni ingredientes de origen distinto al agave, así que las únicas entradas al proceso de elaboración de jarabe son la piña de agave y agua;
haciendo que el jarabe de agave pueda ser comparado al jarabe de maple y la miel de abeja.
Entre los beneficios del jarabe de agave se encuentra:
- Su consumo moderado es tolerado por diabéticos.
- El jarabe de agave es cuatro veces más bajo que el jarabe de maple y de tres a siete veces menor que la miel de abeja.
- Proteger a las personas de desarrollar obesidad y distintos tipos de cáncer.
- Contiene propiedades antiinflamatorias, de acción antimicrobiana y que refuerzan el sistema inmunológico.
- Es buena para tratar problemas del aparato digestivo, para cuidar el peso ya que da sensación de saciedad y a pesar de su dulzor tiene un bajo impacto de azúcar en la sangre.
- Es recomendado para reducir el colesterol malo en la sangre, y para aumentar los niveles de energía de las personas ya que sus nutrientes y su fructosa ayudan a moderar y administrar los niveles de azúcar de forma constante.
- Es rico en calcio por lo que es recomendada para tratar y prevenir complicaciones en los huesos.
Es un tipo de jarabe que se acepta en las dietas veganas, y además de ser un sustituto natural del azúcar, es bueno para el organismo y tiene menos calorías. Cabe destacar que a pesar de ser natural y beneficiosa para la salud, al igual que todos los alimentos naturales, debe ser consumida con moderación.
