Aumenta la venta de productos para preparar tamales en Hermosillo

Por Alan Rubio

Un 70 por ciento aumentó la venta de hojas para tamales, las aceitunas y chile colorado, desde hace una semana; mientras tanto, se espera que la comercialización de la carne para coser y la masa de nixtamal incremente a inicios de la semana en más del 40 por ciento, ya que muchas familias de Hermosillo prepararán tamales para celebrar el Día de la Candelaria.

Alejandra Serrano, trabajadora de puesto de carnicería, comentó que este lunes empieza a crecer la venta de la carne para tamales.

"El lunes o martes va a empezar a llegar la gente, ya es cuando empieza a llevar la gente la masa, la carne, las hojas, el chile para los tamales", mencionó.

Indicó que el precio de la carne para coser para los tamales es de 130 pesos el kilo. En el negocio también venden la masa de nixtamal a 35 pesos el kilo.

Rodolfo Alcaraz, socio de un puesto de abarrotes, contó que hace una semana se amplió la venta de las hojas para tamales, el chile colorado y las aceitunas.

"Del 2 de enero para acá, estaba muerto la venta esa, pero, ahorita sí subió un 70 por ciento y esperamos el otro fin de semana que llegue hasta cien", dijo.

Las hojas para tamales cuestan 40 y 60 pesos; el litro de aceitunas, en 40 pesos; mientras que el chile colorado en 90 pesos el kilo.