por EL UNIVERSAL
11/03/2024 09:39 / Uniradio Informa Sonora / Salud / Actualizado al 11/03/2024
MÉXICO.- Los triglicéridos son un tipo de grasa que circula en el torrente sanguíneo y, cuando están elevados, pueden aumentar el riesgo de obesidad abdominal, así como distintas enfermedades. Sin embargo -a diferencia de lo que se cree- estos no se mantienen a raya limitando el consumo de grasas.
Después de comer, nuestro organismo convierte las calorías que no necesita en triglicéridos y los almacena en las células grasas para usarlas como energía más adelante. Si bien cumplen con una función energética, en exceso representan un riesgo para la salud.
Nivel de triglicéridos
Saludables: Por debajo de 150 mg/dl en adultos; por debajo de 90 mg/dl en niños y adolescentes (de 10 a 19 años).
Ligeramente altos: Entre 150 y 199 mg/dl
Altos: Entre 200 y 499 mg/dl
10 Consejos para mantener a raya los triglicéridos
Mantener una composición corporal saludable.
Disminuir el consumo de carbohidratos, especialmente harinas refinadas (postres y pan dulce).
Incluir más fibra a través de verduras, frutas (completas, no en jugo) y leguminosas (frijoles, habas, lentejas, garbanzos, habas).
Procurar el consumo de pescado por lo menos dos veces por semana, preferentemente pescados grasos como sardina, salmón, atún fresco, mojarra, sierra y trucha.
Optar por grasas saludables como: aguacate, nueces, semillas, cacahuates, y aceites como oliva, canola y aguacate.
Limitar los productos ultraprocesados
Evitar el consumo de azúcar, golosinas, refrescos, jugos (naturales y envasados) y alcohol.
Evitar el tabaco. Los fumadores han mostrado tener niveles más altos de triglicéridos que los no fumadores (4).
Mantener actividad física regular.
Consultar con un profesional de la salud.
Un dato: Una investigación en 2020 concluyó que las personas que habitualmente consumen bebidas azucaradas, tienen 50 % más probabilidades de tener triglicéridos elevados que quienes no lo hacen (5).
Colesterol vs. triglicéridos
Si bien ambas son grasas circulantes, el colesterol -entre muchas otras funciones- es necesario para la formación de hormonas, ácidos biliares, metabolismo de la vitamina D, mientras que los triglicéridos solo actúan como fuente de energía.
