Escuela Rosario Paliza de Carpio anticipó cambios en venta de alimentos
Por Alan Rubio
HERMOSILLO.- Desde hace dos semanas, en la escuela primaria Rosario Paliza de Carpio comenzaron a realizar cambios en la preparación y venta de alimentos con altos niveles de nutrientes, con el objetivo de ir acostumbrando a los niños al nuevo menú.
El pasado sábado 29 de marzo entraron en vigor las normas del programa Vive Saludable, Vive Feliz, que prohíben la venta de comida chatarra en las escuelas de educación básica en México, con la finalidad de reducir los índices de sobrepeso y obesidad infantil.
Elsa Santos Marqués, concesionaria de la tiendita escolar de la primaria Rosario Paliza de Carpio, explicó que desde este lunes se venden vasos con fruta de temporada, tortas con jamón de pavo y verduras, quesadillas con tortilla de maíz, así como agua natural o aguas frescas de limón y jamaica. También se ofrecen palomitas de maíz sin sal.
"Dábamos la opción de que los martes y jueves los niños trajeran un poco de lo que estaban acostumbrados, pero decidimos empezar con estos cambios para que la transición no fuera tan abrupta. También buscamos preparar a las mamás sobre qué pueden darle a sus hijos para que su alimentación sea más saludable y así evitar las galletas, las papas, los jugos procesados y los refrescos", comentó.
Elsa señaló que lleva varios años a cargo de la tiendita escolar y siempre ha tratado de ofrecer opciones saludables.
"Nunca vendí refrescos ni jugos; siempre han sido aguas frescas, ya sea de limón, jamaica o embotelladas", precisó.
Consideró que el programa Vive Saludable, Vive Feliz es una buena medida para contribuir a mejorar los hábitos alimenticios de la niñez en México.